Backpackers / アイテム詳細
[PR]遠山顕の快適♪トラベル英会話☆約1時間完成だから出発直前でも間に合う
[PR]ワンランク上の旅行で思い出いっぱい!旅行グッズはレンタルで節約上手!
アジア・カレー大全
アジア・カレー大全
この商品を買った人はこんな商品も買っています
旅行人156号ビルマ東西南北ミャンマーへの旅
旅行人 2007年春号カトマンズの春〜平和が訪れたネパールの首都へ
メコンの国―インドシナ半島の国々 (旅行人ノート)
旅行人 2006年冬号ディープ・サウス・インディア
スパイス完全ガイド 最新版
カスタマレビュー
とにかく写真が綺麗、おいしそう ( 2007-07-08 )
インドだけでなく、ネパール、スリランカ、パキスタン、バングラデシュ、韓国、カンボジア、中国、香港、タイ、ベトナムと様々なアジア諸国のカレー事情が書かれている。
カラー写真がほとんどで、見ているだけでお腹がすいてくる。
料理実用書ではなく、カレーの知識を深める読み物と言ったところか。
レシピもあるにはあるが、写真掲載されているカレーのレシピではない。
レシピの数は、8点ほど。
・バズンヒン(エビのカレー煮込み)
・ゴルマゴージュ(アフガンの家庭料理)
・サムローカリー(カンボジア)
・渡辺玲のパンジャーブ風チキンカレー
・渡辺玲のポテトロースト(南インド風)
・ヨーグルトカレー(「インドな日々や、インド夫婦茶碗の漫画家、流水りんこお勧めの南インドカレー。ご主人の南インド料理店主サッシーさんのインタビューも掲載されている)
・インド在住の日本女性によるタマネギを炒めなくていいカレー
・スリランカに住んでいた女性による酢で煮込んだ豚カレー
各国のカレーについての説明は興味深いものがある。
各国のカレーを紹介をしているが、店の紹介ではない。
レシピの紹介でもない。
あくまでも、カレー事情を説明した本である。
なので、レシピを期待している人にはお勧めできない。
カレーのレシピ本はもうたくさん持っている、ここらで各国のカレー事情を知りたいという人のお勧め。
読み物としてはよく出来ており、文章のページ以外は基本的にすべてカラーなので、どんなカレーなのかわかりやすく、読み手としては想像しやすい。
ただ、複数の人が執筆しているので、全体の構成としてはややまとまりに欠ける点で星4つ。
しかし、逆に考えれば、その国々に詳しい人がそれぞれ書いているので、情報としては確実なものがあり、「カレールポ」と思って買えばいいかもしれない。
ISBN-10: 4947702583
スポンサード リンクトラベルグッズ
- 旅行かばん
- スーツケース, キャリーバッグ, ボストンバッグ, ガーメントバッグ, アルパインパック, デイパック, ダッフルバッグ, ウエストバッグ, ウエストポーチ, ヒップバッグ
- 備品
- カート・キャリア, スーツケースベルト, 鍵, 名札・タグ, カメラバッグ
- 旅行用品
- 収納グッズ, トラベルクロック・トラベルライト, トラベルピロー, トラベルシーツ, 耳栓, アイマスク, 携帯用スリッパ, セキュリティグッズ, 旅行用化粧品, 洗濯セット, 食品, その他
- 海外用電化製品
- 海外電源プラグ, 変圧器, アイロン・スチーマー, 海外用ドライヤー, 湯沸かし器
- エレクトロニクス
- デジタルカメラ, ビデオカメラ, ノートパソコン, PDA, 電子辞書, 翻訳機, ポータブルオーディオ, 短波ラジオ, メモリカード, フラッシュライト, 電池
- ガイドブック
- アジア, 中東, アフリカ, ヨーロッパ, ロシア・東欧, アメリカ, カナダ, ハワイ, 中南米・カリブ, オセアニア
- レンタル
-
スーツケース,
海外用電化製品,
ビデオカメラ・デジカメ,
旅の便利グッズ
◆24時間オンライン即時予約システム!
◆ワンランク安い価格で勝負!
◆空席&スケジュール確認をして即予約!
Last modified: 2008-12-02

